風光秀麗的蒙頂山，不僅出產(chǎn)“仙茶”，而且還出產(chǎn)名貴的“仙菌”。
“仙菌”，學名灰樹花，俗稱千佛菌，是野生食用菌中的珍品。在蒙頂山自然環(huán)境下，千佛菌每年4-9月萌生（現(xiàn)在7月正是收貨千佛菌的好時節(jié)），主要產(chǎn)于海拔1400米左右，高大古老的石
栗樹基部周圍，千佛菌以若干菌蓋為一叢，重疊如蓮臺，色澤微褐，重達數(shù)斤。
千佛菌，肉質柔嫩，香味濃郁，味如雞絲、汁如雞湯，脆似玉蘭。蒙頂山當?shù)厝罕姴墒城Х鹁辽儆形迨甑臍v史，據(jù)世居蒙頂山當?shù)氐霓r(nóng)民雷某介紹：其父（人稱雷打山）早年常打獵于蒙
頂山密林之中。一次，在山中忽聞一股奇香飄來，雷父即四處尋覓，終在一棵大樹下發(fā)現(xiàn)一株大菌，重達十多斤，氣味特香。此菌即當?shù)厝罕娝Q仙菌，又稱千佛菌。雷父拾得此菌，如獲珍
寶，即送往官府，換得償米若干斗。從此，雷家多年在此處及周圍一帶拾得千佛菌若干，但都秘而不宣，他人無從問津。解放后每當夏秋季節(jié)，他們就將拾得的千佛菌帶到城中出售，千佛菌
市價往往高于肉價，知其珍稀者爭相購買，以一飽口福為快。
蒙頂山千佛菌，產(chǎn)自雅安市名山區(qū)的風景名勝區(qū)蒙山，是一種名貴的食藥兩用菌，系食用菌中之珍品，作為名山特有的菌類珍稀資源，名山區(qū)對名山千佛菌作了專門記載。
蒙頂山千佛菌外觀形如蓮花，香味濃郁、肉質柔嫩、味如雞絲、脆似玉蘭，富含18種搭配和多種維生素，以及銅、鐵、鋅、鈣、硒等微量元素。
7月正值千佛菌的收獲季節(jié)，如果你還沒有吃過這種仙菌，那真是太可惜啦！
悄悄教你兩種辦法可以吃到仙菌哦：
辦法一：來雅安蒙頂山，在蒙頂山上吃仙菌，品仙茶，呼吸蒙頂山清新空氣；
辦法二：網(wǎng)上購買，但要找準店哦，給您推薦一家美食店鋪“熊貓家源 世界茶源”，直接搜索店鋪名就可以找到啦！http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1-c.w5003-11624004986.16.NmguKu&id=520498828575&scene=taobao_shop
