如果不是今年4.20雅安大地震,雅安的蒙頂山茶還依舊是鮮為人知的平凡茶葉。四川雅安的蒙頂山茶在世界茶葉史上有著舉足輕重的地位,因?yàn)槊身斏讲枋遣枳鎱抢碚娣N出來的,是世界上最早實(shí)現(xiàn)人工種植的茶葉,又是“唐宋元明清”五個(gè)朝代1200多年的貢茶,蒙頂山還是中國唯一包含六大茶類的茶葉產(chǎn)區(qū),在古代歷史中蒙頂山茶是中國茶中的杰出代表。新中國成立以來,由于種種原因的局限,蒙頂山茶在中國市場變得輝煌不再。
這次大地震給雅安人民帶來重大損失,蒙頂山茶產(chǎn)區(qū)雖然也受到大地震的破壞,但不幸中的萬幸是蒙頂山茶在大地震中一夜成名,許多往日不曾聽說蒙頂山茶的人,也通過媒體對(duì)災(zāi)區(qū)的報(bào)道而得知蒙頂山茶。
蒙頂山茶頭頂諸多的中國茶葉之最,是歷代帝王將相享用的珍稀貢品,是達(dá)官貴人趨之若鶩的人間甘露,諸如“揚(yáng)子江中水,蒙山頂山茶”、“若叫陸羽持公論,應(yīng)是人間第一茶”、“蜀土茶稱圣,蒙山味獨(dú)珍”等傳承千古的詩句,都展示著古代文人墨客對(duì)蒙頂山茶的喜好之情,也顯示了蒙頂山在古代茶葉中的絕對(duì)頂尖地位。
1958年毛澤東主席在中央的“成都會(huì)議”上品嘗了蒙頂山茶后,作出了“蒙山茶要發(fā)展,要和群眾見面”的指示,但由于當(dāng)時(shí)的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制的影響,蒙頂山茶葉就一直沒能走出去和群眾見面。
凡事皆有緣,蒙頂山茶為什么會(huì)備受古代官僚貴族們的親睞呢?僅僅是因?yàn)槠涿牢??這個(gè)答案在明朝就得以解開了。我國明代著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》果部第三十二卷-果之四-茗就記載:“真茶性冷,惟雅州蒙山出者溫而主卻疾”。這就告訴人們,茶葉本身是涼性的,而唯獨(dú)蒙頂山所產(chǎn)的茶是溫性的,并能卻疾。古代對(duì)疾與病的區(qū)分是“輕者為疾,重者為病”,說明蒙頂山茶具有很好的治療疾病的功效。近年來,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科研工作者們也對(duì)蒙頂山進(jìn)行了深入的研究,如華西醫(yī)科大學(xué)就通過研究證實(shí)蒙頂山對(duì)治療食道癌等疾病具有顯著療效。
蒙頂山茶包含綠茶、黃茶、紅茶、花茶、黑茶、白茶六大茶類,古代以黃茶為主,近年來隨著發(fā)達(dá)國家對(duì)綠茶的深入研究,發(fā)現(xiàn)綠茶具有最好的養(yǎng)生功效,世界衛(wèi)生組織推薦綠茶為“人類六大健康飲品”之首,長期飲用紅茶的歐洲國家近年來也大量進(jìn)口綠茶,綠茶在歐洲市場呈快速遞增趨勢,而紅茶在歐洲市場則呈下降趨勢。特別是日本人對(duì)綠茶的飲用幾乎是從小做起,據(jù)說日本的小學(xué)生每天都喝一杯綠茶,因而日本幾乎沒有40歲以下的癌癥患者。還有綠茶的抗輻射功效也是令人稱奇的,在上世紀(jì)50年代的日本廣島核輻射的許多幸存者相繼死于白血病和癌癥,而很多搬到茶葉產(chǎn)區(qū)并大量飲用綠茶的人卻活了下來,并且體質(zhì)良好。
隨著我們國家的科技快速發(fā)展,也隨之帶來了空氣污染、電磁輻射、食品安全等問題,因而人們開始關(guān)注如何贏得身體健康,這就是我們現(xiàn)在常說的養(yǎng)生之道了。蒙頂山茶是中國茶葉王國里唯一的天然的溫性茶,這個(gè)藥理屬性讓注重養(yǎng)生的人士如獲至寶。據(jù)有關(guān)業(yè)內(nèi)人士透露,大地震后蒙頂山茶銷量劇增,如蒙頂山味獨(dú)珍茶業(yè)集團(tuán)在天貓商城的“味獨(dú)珍茶葉旗艦店”,蒙頂山溫性茶備受青睞。