常有人對(duì)中國(guó)茶葉行業(yè)的未來(lái)做種種預(yù)測(cè)，有的甚至斷言“五年內(nèi)中國(guó)茶葉行業(yè)要大洗牌”，種種預(yù)測(cè)也大都沒(méi)有提到茶葉行業(yè)變革所需要的條件，因而這些預(yù)測(cè)也和算命先生的掐指頭差不多。從客觀上看，茶葉行業(yè)是傳統(tǒng)行業(yè)，又幾乎是依照傳統(tǒng)模式去經(jīng)營(yíng)，中國(guó)茶葉行業(yè)的變革就變得很難，但我們期待茶葉行業(yè)有堪稱偉大的企業(yè)家出現(xiàn)。
眾所周知，馬云的出現(xiàn)引領(lǐng)了中國(guó)的互聯(lián)網(wǎng)業(yè)發(fā)展，改變了許多行業(yè)的傳統(tǒng)商業(yè)模式，改變了許多中國(guó)人的創(chuàng)業(yè)路途，誕生了很多與互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)的新職業(yè)；黃光裕的出現(xiàn)，徹底改變了家用電器的銷售終端業(yè)態(tài)，遍布街頭巷尾的小家用電器店瞬間被國(guó)美電器洗出行業(yè)；牛根生的出現(xiàn)，徹底改變了養(yǎng)一頭奶牛就可以賣(mài)牛奶的行業(yè)零散局面，造就了中國(guó)牛奶行業(yè)的巨頭企業(yè)。盡管一個(gè)行業(yè)被某一個(gè)改變以后，某一個(gè)人可能會(huì)因?yàn)榉N種原因先于企業(yè)趴下，但這不是本文的話題，本文只探討“企業(yè)家對(duì)行業(yè)變革起決定性作用”。
有大企業(yè)家才能造就大企業(yè)。中國(guó)有俗語(yǔ)說(shuō)“事在人為”，說(shuō)的就是任何事由不同的人去做，就會(huì)有不同的結(jié)果。任何行業(yè)也一樣，有不同的企業(yè)老板造就出形形色色的企業(yè)，茶葉行業(yè)亦是如此，雖然茶葉企業(yè)間的傳統(tǒng)模式幾近雷同，但在產(chǎn)品與模式高度同質(zhì)化的背景下，茶葉企業(yè)的規(guī)模與具體運(yùn)營(yíng)手段還是存在一定的區(qū)別，只是這些區(qū)別大同小異而不能形成真正的差異化經(jīng)營(yíng)，造成茶葉企業(yè)無(wú)法出現(xiàn)鶴立雞群般的企業(yè)。從馬云、黃光裕、牛根生等人物的經(jīng)歷來(lái)看，成就一家巨無(wú)霸企業(yè)的物質(zhì)條件并不高，現(xiàn)在許多茶葉企業(yè)明顯比巨頭們創(chuàng)業(yè)時(shí)更有錢(qián)，只是企業(yè)老板能否在短期內(nèi)快速把企業(yè)做大而已。
茶葉企業(yè)老板要做大一家企業(yè)，創(chuàng)業(yè)的資本是必須的，但錢(qián)財(cái)?shù)亩嗌賲s不是決定成敗的關(guān)鍵因素，我們看到現(xiàn)在市場(chǎng)上有不少茶企喊著“上市”的口號(hào)，銀行貸款、民間融資、政府扶持等渠道紛紛用上，企業(yè)不差錢(qián)了卻沒(méi)能讓企業(yè)做大，“上市”是這類茶企的唯一希望，也是唯一的救命稻草。因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上所謂上規(guī)模的茶企，其實(shí)大不在商業(yè)模式，而大在泡沫狀的規(guī)模，茶葉店是茶葉公司的重要組成部分，也是茶葉公司創(chuàng)收的唯一途徑，但茶葉店卻少有盈利，茶葉店越多的企業(yè)可能虧損越大。茶葉公司的成敗衡量都不在于打造一個(gè)可盈利、可持續(xù)發(fā)展的企業(yè)，而在于是否創(chuàng)造了虧本企業(yè)也能成功上市的奇跡！
從其他行業(yè)的發(fā)展情況來(lái)看，要有生息不滅的茶葉企業(yè)才有可能成為行業(yè)的巨頭，而要實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展就必須實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可盈利狀態(tài)，這種狀態(tài)是可持續(xù)的才能實(shí)現(xiàn)茶企的不斷壯大，這就需要茶葉公司的老板是個(gè)善于操盤(pán)的經(jīng)營(yíng)高手，具有超前的市場(chǎng)眼光，具有超前的商業(yè)模式設(shè)計(jì)能力，有能力塑造品牌和市場(chǎng)樣板，可以讓企業(yè)在運(yùn)營(yíng)中盈利，能夠做好一個(gè)小企業(yè)了，才有可能把小企業(yè)復(fù)制做大。可見(jiàn)，茶葉行業(yè)期待的偉大式的企業(yè)家，不僅是口袋有錢(qián)去開(kāi)店，關(guān)鍵還在于他<.她>真的能讓茶葉店盈利，或可以改變終端模式實(shí)現(xiàn)盈利，大企業(yè)家出現(xiàn)的前提是企業(yè)家發(fā)現(xiàn)了偉大的商業(yè)模式，才有可能實(shí)現(xiàn)茶葉企業(yè)的發(fā)展壯大。
有大茶企出現(xiàn)才有茶葉行業(yè)洗牌的前提。有些人愛(ài)用“洗牌”這個(gè)詞制造危言聳聽(tīng)的言論，達(dá)到語(yǔ)不驚人死不休的效果，實(shí)際上茶葉行業(yè)和其他行業(yè)一樣，要實(shí)現(xiàn)“行業(yè)洗牌”就得有行業(yè)的巨無(wú)霸企業(yè)出現(xiàn)，因?yàn)樗^的“洗牌”就是改變了這個(gè)行業(yè)終端業(yè)態(tài)，如同“國(guó)美”當(dāng)年面世時(shí)的所向披靡，讓街頭的家用電器商店逐個(gè)關(guān)門(mén)。茶葉行業(yè)的市場(chǎng)“洗牌”又將會(huì)是什么樣子？“五年內(nèi)”就要實(shí)現(xiàn)行業(yè)“洗牌”，那么是誰(shuí)來(lái)洗這個(gè)茶葉行業(yè)的牌呢？茶葉行業(yè)的堪稱偉大的企業(yè)家今在何處？茶葉行業(yè)的大企業(yè)在哪里？
要撼動(dòng)茶葉行業(yè)這個(gè)傳統(tǒng)業(yè)態(tài)可能真的不難，但要改變?nèi)袊?guó)賣(mài)茶葉的人的生計(jì)手段，這個(gè)茶葉企業(yè)的巨無(wú)霸就得有足夠的終端觸手。產(chǎn)銷分離是前提，偉大的茶葉公司一定是沒(méi)有茶山的銷售商，不是茶葉生產(chǎn)商，只有定點(diǎn)收購(gòu)的供應(yīng)商，“偉大”之處不在于有多少茶山面積，而在于有多少終端觸手，包括傳統(tǒng)業(yè)態(tài)和網(wǎng)絡(luò)終端。茶葉企業(yè)要實(shí)現(xiàn)這些來(lái)統(tǒng)領(lǐng)行業(yè)江山，歸根結(jié)底又得回到“人物”的條件上來(lái)，還是那句話——只有堪稱偉大的茶葉行業(yè)企業(yè)家出現(xiàn)了，才有望看到中國(guó)茶葉的巨無(wú)霸企業(yè)，行業(yè)洗牌才不是瞎說(shuō)的空話。<作者：許孫鑫>