近年來(lái)，中國(guó)食品安全不斷出現(xiàn)安全隱患，而茶葉類產(chǎn)品從立頓開始到普洱茶再到鐵觀音風(fēng)波不斷，最近信陽(yáng)毛尖農(nóng)藥殘留問(wèn)題被央視曝光，消費(fèi)者對(duì)茶葉農(nóng)藥殘留超標(biāo)更是直接認(rèn)為喝茶等于喝農(nóng)藥，雖有偏激，但也體現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)茶葉安全的擔(dān)憂。
而雅安，作為國(guó)內(nèi)知名的茶葉產(chǎn)區(qū)，在杜絕農(nóng)藥殘留方面也在不斷摸索。如何才能夠從源頭上真正杜絕茶葉的農(nóng)藥殘留問(wèn)題，大家都在積極認(rèn)真地思考。
追問(wèn)：
茶葉出現(xiàn)農(nóng)藥殘留的根源究竟在哪里
今年6月，央視爆出作為中國(guó)十大名茶之一的信陽(yáng)毛尖涉嫌存在農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題后，迅速在茶葉市場(chǎng)上掀起了一股風(fēng)浪。大家紛紛追問(wèn)，究竟為什么茶葉會(huì)存在農(nóng)藥殘留?一時(shí)之間，眾說(shuō)紛紜。
相關(guān)人士在對(duì)信陽(yáng)毛尖涉嫌存在農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，在多個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)，茶農(nóng)、茶商在利益的驅(qū)使下，確實(shí)出現(xiàn)了過(guò)度使用農(nóng)藥的現(xiàn)象，并且在后期茶葉鮮葉收購(gòu)、加工、流通環(huán)節(jié)也缺乏有效的監(jiān)管體系，從而導(dǎo)致了問(wèn)題茶葉流入市場(chǎng)。
那么，究竟茶葉出現(xiàn)農(nóng)藥殘留的根源在哪里?針對(duì)這一問(wèn)題，四川吉祥茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人梅杰表達(dá)了他的觀點(diǎn)。
每年夏天夏茶上市時(shí)，天氣最為炎熱，茶園里的茶葉也最易受到病蟲害的威脅。盡管政府有關(guān)部門倡導(dǎo)茶農(nóng)多使用物理防治法，比如燈光殺蟲、粘板殺蟲等，但都不如農(nóng)藥來(lái)得直接，而且使用物理防治的成本明顯比使用農(nóng)藥治理病蟲害高，所以茶農(nóng)在權(quán)衡利益之后，會(huì)選擇使用農(nóng)藥來(lái)解決問(wèn)題?！安柁r(nóng)并不是不知道過(guò)度使用農(nóng)藥對(duì)茶葉質(zhì)量安全會(huì)導(dǎo)致的隱患，而利益的驅(qū)使才是茶農(nóng)過(guò)度使用農(nóng)藥最根本的原因?！?/p>
梅杰解釋，就拿蔬菜、豬肉來(lái)說(shuō)，農(nóng)民自己吃的，都是少用農(nóng)藥、少喂飼料，盡量追求生態(tài)健康的。但若是到市場(chǎng)銷售的，他們?cè)诳紤]到利益最大化后，不免會(huì)使用農(nóng)藥、飼料，以達(dá)到立竿見影的效果。
但梅杰也表示，盡管利益驅(qū)使是導(dǎo)致問(wèn)題的根源，但禁用農(nóng)藥在市場(chǎng)的流通也是其重要原因?！叭绻械慕棉r(nóng)藥在市場(chǎng)上無(wú)法流通，不良茶農(nóng)無(wú)法購(gòu)買使用，也就不會(huì)存在農(nóng)藥過(guò)度使用的問(wèn)題了?！?/p>
的確，只有找準(zhǔn)了問(wèn)題的根源，才能夠找到行之有效的解決方法，從而推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
措施：
從源頭入手 杜絕農(nóng)藥殘留
自信陽(yáng)毛尖暴露出農(nóng)藥殘留問(wèn)題后，有消息稱，一部分原因是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)、茶商以信陽(yáng)當(dāng)?shù)氐墓に嚦粗坪?、四川等地的茶葉，從而導(dǎo)致茶葉農(nóng)藥殘留超標(biāo)。
如此說(shuō)法，讓身處四川的雅安也在一定程度上受到影響。記者在走訪市區(qū)各大茶葉店的時(shí)候，店內(nèi)銷售人員反應(yīng)，最近一個(gè)多月，不少外地游客在購(gòu)買雅安本地茶葉時(shí)，都會(huì)詢問(wèn)茶葉農(nóng)藥殘留問(wèn)題，對(duì)銷售形成了一定的影響。
其實(shí)，雅安在杜絕茶葉農(nóng)藥殘留問(wèn)題上，一直在努力。首先從茶園基地入手，加大了安全高效茶園基地的建設(shè)力度，對(duì)茶園病蟲害進(jìn)行物理防控，發(fā)展“茶+桂”、“茶+梨”等立體生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，從源頭上保證茶葉的健康與安全。目前，雅安全市茶園面積近70萬(wàn)畝，全部達(dá)到無(wú)公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
去年，在名山區(qū)紅巖鄉(xiāng)和雨城區(qū)合江鎮(zhèn)建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合體示范區(qū)，加強(qiáng)茶葉投入品監(jiān)管，開展限用用藥禁銷示范。
與此同時(shí)，四川蒙頂山躍華茶業(yè)集團(tuán)有限公司作為我市首家建立綠色食品質(zhì)量追溯體系的茶企，通過(guò)四川省綠色食品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)，利用茶葉產(chǎn)品外包裝上的追溯碼對(duì)包括產(chǎn)品基本信息、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)記錄、質(zhì)量檢測(cè)、物流記錄等詳細(xì)的產(chǎn)品信息進(jìn)行追蹤，保證了茶葉的質(zhì)量安全。
隨后，雅安另一家茶企，四川省蒙頂山皇茗園茶業(yè)集團(tuán)有限公司也開始著手綠色食品質(zhì)量安全追溯體系的建設(shè)。
8月13日，蒙頂山茶災(zāi)后產(chǎn)業(yè)重建高峰會(huì)在名山區(qū)召開，茶專家、茶企業(yè)負(fù)責(zé)人匯聚一堂，再一次強(qiáng)調(diào)茶園基地建設(shè)的重要性，只有從源頭入手，才能夠有效杜絕茶葉的農(nóng)藥殘留問(wèn)題。