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張強(qiáng)：黃芽味獨(dú)珍，非遺需傳承
發(fā)布者：管理員 錄入時(shí)間：2016-08-11 14:25:21
蒙頂山是中國茶文化圣山，蒙頂山茶有著無數(shù)個中國茶葉之最的稱號，作為千年貢茶，有著悠久的歷史和文化底蘊(yùn)。蒙頂山茶種類繁多，名茶無數(shù)，其中蒙頂黃茶更是蒙頂山茶中品質(zhì)最佳的珍品。宋代著名詩書畫家文同的《謝人惠寄蒙頂茶》一詩中便如是描述：“蜀土茶稱圣，蒙山味獨(dú)珍”，如今“味獨(dú)珍”茶業(yè)品牌已經(jīng)享譽(yù)國內(nèi)外。我們有幸同四川蒙頂山味獨(dú)珍茶業(yè)董事長張強(qiáng)交流座談。 張強(qiáng)，是一位蒙頂山地道的茶人，是蒙頂黃芽傳統(tǒng)技藝的四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承人。自從蒙頂黃芽傳統(tǒng)制作工藝入選省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后，逐漸升起一股蒙頂黃芽“非遺”熱。張強(qiáng)認(rèn)為成為蒙頂黃芽傳統(tǒng)技藝“非遺”傳承人不僅是一種榮譽(yù)，更是一份責(zé)任?！胺沁z”傳承人最重要的任務(wù)就是傳承，他堅(jiān)持培養(yǎng)蒙頂黃芽傳統(tǒng)技藝的年輕一代傳承人。蒙頂黃芽“非遺”需要注入年輕活力的血液，融入時(shí)代，更持續(xù)的發(fā)揚(yáng)與傳承！ 張強(qiáng)堅(jiān)信品牌塑造是“非遺”傳承騰飛的助力，“味獨(dú)珍”牌蒙頂黃芽入選北京2008“奧運(yùn)·五環(huán)茶”茶品，代表五環(huán)的“黃環(huán)”，讓世人更多的認(rèn)識到蒙頂黃芽的存在。張強(qiáng)認(rèn)為素問蒙頂黃芽的推廣很有成效，他講到蒙頂黃芽“非遺”等文化底蘊(yùn)需要通過品牌化的方式在市場化的土壤里落地生根。蒙頂黃芽文化推廣的同時(shí)，需要有一個讓大眾認(rèn)可接受的品牌產(chǎn)品，在保證蒙頂黃芽傳統(tǒng)技藝的同時(shí)創(chuàng)新體驗(yàn)，讓大眾直觀切實(shí)的接觸到蒙頂黃芽。 張強(qiáng)認(rèn)為品牌和品質(zhì)是相關(guān)的，蒙頂黃芽在多元化的市場變化下，更應(yīng)重視品牌的塑造和品質(zhì)的保證。他講到每一杯蒙頂黃芽都要做到?jīng)_泡后都必須鮮活黃亮、鮮爽香甜；好的品質(zhì)味道留得住大眾的嘴，更留得住大眾的心。素問蒙頂黃芽團(tuán)隊(duì)有機(jī)會喝到一杯這樣的蒙頂黃芽，領(lǐng)略千年黃湯妙不可言！我們的心早已留在蒙頂黃芽的幽幽甜香中……